LA TRADITION DU TERROIR

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Notre terroir, c’est le Lauragais, Pays de Cocagne et du Pastel, chaudron du cassoulet.
A deux pas du village perché de Saint Félix Lauragais, face à la Montagne Noire, nous cultivons un patrimoine culinaire riche et vivant, perpétuons les secrets de nos grands-mères, ces secrets qui allient tradition et authenticité.
La petite conserverie est blottie au domaine familial de Bordeneuve, où Louis-Charles de Roquette Buisson élève ses pigeons avec passion. C'est dans nos petites marmites "comme à la maison" que nos cuisinières font mitonner les plats et les mettent ensuite en conserves.

Nos cassoulets, foies gras et autres péchés de gourmandise s'adressent à des amateurs d'authentique, aux adeptes de la qualité et du savoir bien vivre.