Févoulet (cassoulet aux fèves fines)

Févoulet (cassoulet aux fèves fines) - boîte 840 g. (2 parts) 1.250kg (3 parts)

le Févoulet :
Appelé aussi "Févoulade" ou "Févolade", c'est l'ancêtre du cassoulet, il faut remonter au Moyen âge pour retrouver ce met à base de fèves. Le haricot lingot du cassoulet est originaire du Mexique et n'arrive en France qu'au XVIème siècle à l'époque des grandes découvertes.
On fera réchauffer le Févoulet à feu doux dans une casserole.
Un Minervois, un Corbière de qualité ou un Fitou accompagneront à merveille le Févoulet.

Ingrédients :
Fèves : 300g, confit de canard 200g minimum, saucisse confite 100g minimum, sauce à la graisse d'oie.

Sans colorant, ni conservateur.