Pâté de Foie "Casse-croûte Basque" au piment d'Espelette - 180g

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Ingrédients :

Viande de porc : 68%

Foie de volaille : 30%

Piment d’Espelette : 2%

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Pour ce pâté, nous avons tendu la main à nos voisins et amis Basques, car le goût du piment d'Espelette est arrivé jusqu'à nos papilles. Et nous l'avons combiné avec un de nos classiques: le "Casse Croute du Paysan" pour donner le "Casse Croute Basque".

Nos viandes viennent de la montagne Noire et le Piment évidemment d'Espelette: village basque authentique ou le piment est traditionnelement cultivé puis séché à même les façades "en guirlande", et utilisé en remplaçant du poivre car assez doux et le séchage au soleil développe sa saveur.. 

Conseils de dégustation

Ce pâté agrémentera très bien vos salades ou tout simplement vos tartines et toasts, il est recommandé de le mettre au frais avant dégustation pour qu'il soit parfait.

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