Château de la Greffiere - Saint Veran Blanc 2018

15,17 €
TTC

En magnum ou en bouteille, cette appellation reconnue partagera vos repas avec finesse.

 

LE VIGNOBLE

Appellation : Saint Véran

Superficie : 2 Ha 60 a

Age moyen des vignes : 25 ans

Cépage : Chardonnay

Couleur : blanc

Terroir : Argilo-calcaire

 

VINIFICATION

40% de cette cuvée est élevée en fûts de chêne. Fermentation entre 15 et 20 jours à une température maximale de 18° en fûts. Un bâtonnage des fûts est effectué tous les mois en attendant les fermentations malolactiques. Dès que cette étape de fermentation est terminée, nous procédons à l’assemblage pour la préparation à la mise en bouteille.

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CONSOMMATION

Servir à 11°C 12°C

Suggestions culinaires : poissons tendres, cuisses de grenouilles, fruits de mer, crustacés, fromages de chèvre, Comté.

 

CONSERVATION

Peut être consommé tout de suite.

Permet une garde d’environ 6 ans.

GrefVeranB
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