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Gésier de Canard - Boîte 400g

GCC12

Nouveau

Ingédients:

Gésiers de Canard 73%

Graisse de canard 25%

sel et poivre 2%.

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Les canards sont élévés dans la montagne noire à 10 km de notre conserverie ; ces gésiers sont cuisinés de manière artisanale dans leur propre graisse, accompagnés de sel et de poivre pour l'assaisonnement.

Conseils de dégustation :

Ces gésiers se  consommeront saisis et dégraissés à la poële, puis découpés en fines tranches. On les associera par exemple à une salade estivale pour qu'il constitue la note salée.

Weight 400g

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Cassoulet en verrine - 3kg - 6 parts

Cassoulet en verrine - 3kg - 6 parts

Ingrédients :

Haricots lingots : 43 %

6 manchons de canard de confits : 20%

6 saucisses de Toulouse confites : 12%

Sauce à la graisse de canard (couenne, thym, laurier, girofle, muscade, oignon, pulpe d'ail, sel et poivre, eau).

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Ingrédients : Saucisses confites 200g (maigre de porc 99.94%/sel,poivre : 0.06%) Huile de tournesol, Herbes fines 140g et une feuille de Laurier (et rien d'autre!).

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Ingrédients : Haricots lingots 43% Deux manchons de canard confit 20% Deux saucisses confite 12% (Maigre de porc 99.94%, Sel et Poivre 0.06%) sauce à la graisse de canard 25% (Couenne, Thym, Laurier, Girofle, Muscade, Oignon, Pulpe d'ail, Sel et poivre, Eau)

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Ingrédients: Haricots lingots 43% Manchon de Canard confit 20% Saucisse confite 12% (Maigre de Porc 99.94%, Sel et Poivre 0.06%) Sauce à la graisse de Canard 25% (Coustellous, Couenne, Thym, Laurier, Girofle, Muscade, Oignon, Pulpe d\\\'Ail, Sel et Poivre, Eau)

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Ingrédients : Haricots lingots 43% Manchon de canard confit 20% saucisse confite 12% (Maigre de porc 99.94%, Sel et Poivre 0.06%) sauce à la graisse de canard 25% (Couenne, Thym, Laurier, Girofle, Muscade, Oignon, Pulpe d'ail, Sel et poivre, Eau)

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Ingrédients: Fèves 43% Manchons de Canard confit 20% Saucisse confite 12% (maigre de porc 99.94%, Sel et poivre 0.06%) Sauce à la graisse de canard 25% (Couenne, Thym, Laurier, Girofle, Muscade, Oignon, Pulpe d'Ail, Sel et Poivre, Eau)

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Ingrédients: Cuisses de Canard confites 50% Graisse de Canard 48% Sel et Poivre 2%

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Ingrédients : Saucisse confite 400g (maigre de porc 99.94%, sel/poivre : 0.06%) Huile de tournesol, Herbes fines 300g et une feuille de Laurier. SANS COLORANTS, NI CONSERVATEURS, NI SEL NITRITE, NI RIEN D'AUTRE!

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Ingrédients: 4 Cuisses de Canard confites 50% Graisse de Canard 48% Sel et Poivre 2%

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Ingrédients : Saucisse confite 1.8kg (maigre de porc 99.94%, sel/poivre : 0.06%) Huile de tournesol, Herbes fines 1.2kg et de feuilles de Laurier. SANS COLORANTS, NI CONSERVATEURS, NI SEL NITRITE, NI RIEN D'AUTRE!

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Ingrédients : Haricots lingots : 43 % 6 manchons de canard de confits : 20% 6 saucisses de Toulouse confites : 12% Sauce à la graisse de canard (couenne, thym, laurier, girofle, muscade, oignon, pulpe d'ail, sel et poivre, eau).

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