Gésier de Canard - Boîte 400g Agrandir l'image

Gésier de Canard - Boîte 400g

GCC12

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Ingédients:

Gésiers de Canard 73%

Graisse de canard 25%

sel et poivre 2%.

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63 Produits

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9,00€

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Les canards sont élévés dans la montagne noire à 10 km de notre conserverie ; ces gésiers sont cuisinés de manière artisanale dans leur propre graisse, accompagnés de sel et de poivre pour l'assaisonnement.

Conseils de dégustation :

Ces gésiers se  consommeront saisis et dégraissés à la poële, puis découpés en fines tranches. On les associera par exemple à une salade estivale pour qu'il constitue la note salée.

Weight 400g

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Févoulet (Cassoulet aux fèves) - Verrine 740g

Févoulet (Cassoulet aux fèves) - Verrine 740g

Ingrédients:

Fèves 43%

Manchons de Canard confit 20%

Saucisse confite 12% (maigre de porc 99.94%, Sel et poivre 0.06%)

Sauce à la graisse de canard 25% (Couenne, Thym, Laurier, Girofle, Muscade, Oignon, Pulpe d'Ail, Sel et Poivre, Eau)

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