Cassoulet du Lauragais "RICHE" - Boîte 1250g Agrandir l'image

Cassoulet du Lauragais \\\"RICHE\\\" - Boîte 1250g (2-3 parts)

08CAS75

Nouveau

Ingrédients:

Haricots lingots 43%

Manchon de Canard confit 20%

Saucisse confite 12% (Maigre de Porc 99.94%, Sel et Poivre 0.06%)

Sauce à la graisse de Canard 25% (Coustellous, Couenne, Thym, Laurier, Girofle, Muscade, Oignon, Pulpe d\\\'Ail, Sel et Poivre, Eau)

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Conseils de dégustation :

Ce cassoulet a été enrichie en haricot, car comme vous devez le savoir, nos chers sudistes ont un estomac à la hauteur de leurs réputations.

Ce cassoulet, enfant du pays Lauragais, est cuisiné avec des haricots lingots cultivés sur les rives du Canal du midi. La sauce, pieds de porc et couennes pour la gelée. Laurier et oignons, pour le parfum. Ail rose, pour le caractère. Le savoir-faire de la cuisinière, pour l\\\'ensemble. 
Bien poivrée, nous faisons griller la saucisse maison et après une nuit de sel, les manchons de canard sont confits dans leur graisse. Disposez ce grand cassoulet dans une casserole. 
Saupoudrez-le de chapelure et mettez-le au four à gratiner. Prenez le temps de le déguster, nous avons mis du temps à le cuisiner. Un bon vin corsé du Sud-Ouest (Gaillac, Corbières, Cahors, Fitou...) l\\\'accompagnera très agréablement.

Weight 1250g

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Cassoulet en verrine - 3kg - 6 parts

Cassoulet en verrine - 3kg - 6 parts

Ingrédients :

Haricots lingots : 43 %

6 manchons de canard de confits : 20%

6 saucisses de Toulouse confites : 12%

Sauce à la graisse de canard (couenne, thym, laurier, girofle, muscade, oignon, pulpe d'ail, sel et poivre, eau).

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