Foie gras de Canard entier - 400g (8/9 part)

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Foie gras de canard entier 400g. (8/9 parts)

Ingrédients :

Foie gras de canard entier

Sel, poivre.

SANS COLORANTS, NI CONSERVATEURS, NI SEL NITRITE, NI RIEN D'AUTRE!.

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Nos Foies proviennent d'un groupement de producteur de Montaut-les-crénaux dans le Gers. Nous faisons appel à eux car ils élèvent les canards selon des méthodes ancestrales qui permettent d'avoir le meilleur des foies.

Et nous nous occupons de la partie qui sublime le produit, nous utilisions la méthode de devénage traditionnelle léguée par les Grands-mères de notre de notre beau terroir qui est le Lauragais. Ensuite nous l'assaisonnons subtilement avec du sel et du poivre (et rien d'autre!) et pour finir il est cuit selon les recommandations de ceux qui nous ont précédés.  

Weight 400g

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